日式马铃薯炖肉的做法
治愈系の日式马铃薯炖肉
polaris滴食记 
2.原调味料是鲣鱼酱油,没有就用关东煮调味料替代。
3.家里没有洋葱所以用卷心菜替代,换成洋葱汤品会更鲜甜一点。

1张图片
“这道曾在《深夜食堂》出镜过的治愈系炖菜~日式马铃薯炖肉,真的马铃闭眼煮都好吃,太适合小白和上班族了,薯炖简单快手又营养好吃!做法劳累一天的日式肉你,可以被它慢慢治愈,马铃想起来妈妈的薯炖味道!日式料理对于我们来说可能关键就是做法在调味上,这次用了关东煮调味汁替代了鲣鱼酱油,日式肉真的马铃日式风味十足,简单又方便。薯炖”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式马铃薯炖肉的做法做法步骤
1锅内倒入10毫升玉米油。
2放入洗净切丝的卷心菜。
3煸炒至断生。
4放入洗净去皮切块的土豆。
5继续煸炒均匀。
6倒入800毫升清水没过食材。
7盖上锅盖煮开后中小火炖煮15分钟。
8打开锅盖,倒入1包关东煮调味汁(45克)。
9放入事先腌制好的猪肉片。
10继续盖上锅盖炖煮5分钟。
11打开锅盖,撒上葱花。
12继续炖煮30秒即可出锅。
13成品图。
小窍门
1.猪肉片事先用1克食盐、1勺料酒、5毫升生抽、5毫升玉米油和5克淀粉提前抓匀腌制,这样可以锁住肉质的鲜嫩。2.原调味料是鲣鱼酱油,没有就用关东煮调味料替代。
3.家里没有洋葱所以用卷心菜替代,换成洋葱汤品会更鲜甜一点。
(责任编辑:综合)
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7盖上锅盖煮开后中小火炖煮15分钟。
8打开锅盖,倒入1包关东煮调味汁(45克)。
9放入事先腌制好的猪肉片。
10继续盖上锅盖炖煮5分钟。
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